Encontro teve como objetivo garantir que as profissionais estejam devidamente preparadas para oferecer refeições seguras e saudáveis aos estudantes ao longo do ano letivo.

Na manhã desta quarta-feira(31/01), 20 merendeiras da rede municipal de São Marcos se reuniram para receber capacitação em boas práticas para serviços de alimentação. O encontro, promovido pelo Setor de Nutrição Escolar em colaboração com a Secretaria de Educação, teve como objetivo garantir que as profissionais estejam devidamente preparadas para oferecer refeições seguras e saudáveis aos estudantes ao longo do ano letivo.

A programação incluiu palestras ministradas por especialistas renomadas no campo da alimentação. Carina Trevisan, tecnóloga em alimentos, e Pâmela Caldas, nutricionista da SME, abordaram temas fundamentais, tais como higiene pessoal, manipulação de alimentos, controle de estoque, e prevenção de doenças transmitidas por alimentos, seguindo as diretrizes da Resolução nº 6. Além disso, aspectos como seletividade alimentar, elaboração de cardápios balanceados, coleta de amostras e relacionamento com fornecedores foram discutidos detalhadamente.

Para complementar a formação, a Psicóloga da SME, Flávia Visentim, conduziu uma dinâmica interativa, visando fortalecer o trabalho em equipe e aprimorar o ambiente de trabalho das merendeiras.

O evento não apenas enriqueceu o conhecimento das profissionais, mas também proporcionou um momento de confraternização, com a oferta de um lanche especial. Além disso, as merendeiras foram agraciadas com novos uniformes, reforçando a identidade e a profissionalização da equipe.

Com merendeiras capacitadas e devidamente uniformizadas, a rede municipal de São Marcos está pronta para iniciar o ano letivo de 2024, oferecendo refeições de qualidade que contribuem para o desenvolvimento e bem-estar dos estudantes.